串串香因为麻辣鲜香的美味受到了各地消费者的喜爱，也让众多投资者把创业的目光聚集在了开串串香店上来。但是想要把一家串串香店经营好并非易事，拥有好的味道是开串串香店的基础条件。那么，串串香底料批发时找供应商需要注意哪些问题呢？在寻找的过程中又有哪些错误不能犯呢？

　　一、不了解消费者需求

　　开串串香店前一定要了解周边消费者味蕾需求，才能针对性的去采购底料。只有符合顾客的需求，顾客才会为之买单，如果按照自己的意原购买，顾客不愿意买单就意味着营业额减少，利润自然变少。

　　二、不实地考察

　　市场中有许多的串串香底料批发厂，参差不齐，如果不实地考察，随便选一家将就，对于厂家一无所知，在后续经营过程中可能各种问题不断出现。比如 ：味道不满意、供货不及时等。

　　三、以为串串香底料都一样

　　在普通消费者来年，串串香只有好吃与不好吃两种，具体怎么好吃，怎么不好吃，体现在哪里完全不知道，但作为经营者来说不了解，那么只能止步一此了，要对串串香底料有详细的了解，才能制作出符合消费者的味道。

　　随着市场经济发展越好，人们的生活水平提高，对于串串香味道的需求也在不断的变化，从以前单一的麻辣味道到如今的菌汤、番茄汤、金汤、酱香、卤香等各种味道的串串香底料。并且不同的串串香底料厂生产出来的味道也有差别，这也是会什么有的点铺生意好，而有的点铺生意差的原因之一。

　　四、不考虑“合适”问题

　　人是群体化的动物，喜欢随大流，别人选什么自己就选什么，或者只追求行业中最好的，却忽略了一个重要的问题：不同地区的消费者饮食习惯与喜好都有差别，不是每款串串香底料都能适应每个地区。这也是为什么蓉厨食品厂能提供私人订制的原因。

　　五、认为价格越高越好

　　关于串串香底料的采购价是每个经营者都关心的问题，不同厂家的串串香底料价格不同，部份采购者认为价格越高，产品越好，其实并不是这样的，有谁能保证每个商家都是良心商家。

　　串串香底料对于店铺经营来说非常重要，在选择底料时一定要亲自实地考察并尝试味道，从而选出符合自己需求的产品。蓉厨食品厂是家从事餐饮底料生产三十多年的厂家，为全国各地上千家餐饮店提供所需底料，有需求的可以随时实地考察。