在成都的大街小巷，随处可见的冒菜店遍布街头巷尾，但就是这样一个随处可见的餐饮项目，想要经营好，还需要创业者具备一定的运营技巧，到底怎么做呢?跟着蓉厨食品厂去学习一下吧!

　　一.味道很重要

　　一家冒菜店能够创业成功，那么味道绝对占据了50%的比例，不仅要味道好，还要有非常鲜明的特色;餐饮市场上的冒菜品牌多如牛毛，如何让消费者记住你，这需要冒菜品牌有着属于自己的味道特色。

　　二.试营业的必要性

　　所谓的“试营业”不仅是为了告诉客户我们要开业了，更是给冒菜店留下一个缓冲期，在试营业期间出现的错误能够及时的调整，通过与消费者及时的沟通交流，发现店铺的问题所在，能够在正式营业后避免错误的再次发生。

　　三.宣传要创新

　　很多冒菜店在开业前都会出现“特大优惠”之类的宣传活动，但是这类活动已经过时了，不能为店铺吸引更多的客流量，紧跟潮流才能聚集人气，创新宣传方式才能为开业起个好头，可以搞时尚活动，借助多媒体平台，比如抖音、快手等达到开业宣传的目的，不仅把开业宣传的更到位，还更省钱。

　　四.打造文化内涵

　　在介绍冒菜产品时，可以附加公司文化的宣传，让食客在品尝冒菜美食的同时，能够被深藏的文化所吸引，同时得到认同，当顾客对你的欣赏不仅只是味道时，那么二次消费的几率就更大，在这一点上，要做起来就要多花功夫了。