冒菜，因其独特的饮食文化吸引了众多消费者，在餐饮市场中也十分的受欢迎，市场需求的激增，也吸引了投资者创业，在选择购买冒菜底料时，因为渠道不同，购买方式不同，也导致了成本与味道的不同，接下来蓉厨食品就为大家分析不同的方式它们之间的区别是什么?

　　1、 特许经营总部采购

　　直接选择冒菜加盟品牌，再到总部提货。你可以借助品牌美誉度开店，向总部学习经营管理方法和操作步骤。但是，如果您选择两个特许品牌，则必须支付相应的品牌加盟费。

　　2、 供应商采购

　　如果把各种品牌聚集在一起，冒菜底料的种类也就很多，这样买家挑选冒菜底料就更方便了。然而，中间商之间不可避免地会存在价格差异。

　　3、 制造商

　　市场上有很多专业的冒菜调料厂。这些工厂大多有自己品牌的冒菜调味料。他们可以在超市出售调味料，也可以为冒菜店生产冒菜调味料。从工厂直接采购可以减少中间商之间的价差。

　　4、代加工厂

　　工厂有自己的研发团队，也有自己的冒菜调料配方，可以帮你代加工生产产品，也可以帮你定制口味类型，蓉厨食品专业生产冒菜、串串、火锅、烤鱼、小龙虾等底料，私人订制消费者喜欢的味型。