火锅市场前景广阔，吸引了不少创业投资者的青睐，其中不少新手自己不会炒料，而是选择专业底料厂家供料开店。底料厂家很多，选择合作厂家我们一定要慎重，可以从两方面入手。

　　一是底料本身。

　　选择合作厂家，首先要看其底料的口味适不适合自身店铺消费者的需求，做餐饮味道的重要性不言而喻。其次我们再看底料的品质和成本。不同厂家生产的成本不一样，报价也不一样，但是好材料铸就好底料，因此在成本方面我们不能一味追求便宜，要综合考虑，寻找适合自己的底料。

　　二是厂家实力。

　　与底料厂家长期合作，厂家的实力不可忽视，一看其规模，生产供货能力是否满足我们的需求。二是看其生产制造工艺，加工生产、包装、存放是否符合食品安全要求。三是看其合作伙伴，如果其合作伙伴比较多，而且多是有实力的品牌，那说明厂家比较可靠。

　　蓉厨食品厂作为一个十多年的老厂家，拥有丰富的经验，产品多样，我们已供应上千家火锅门店，期待你的合作!