串串香是成都的特色美食，随着它被各地消费者的喜爱，因而衍生出了不同类型的串串香与不同的味型的串串香底料。作为普通消费者而言，可能并不知道串串香味道的细微差别，但是却知道是否符合自己的需求，直接影响着店铺生意的好坏。作为串串香店老板而言，找串串香底料加工厂首要要注意这几点。

　　1、了解市场需求

　　不少人选择开串串香店是看到了其中的发展商机，但是在开串串香店前一定要对当地的商圈进行调查了解，看当地消费者对于产品的需求，从而针对消费者的需求开店。

　　想要开家生意火爆的串串香店，那么就得从消费者的角度出发，了解消费者的需求与喜好，以此作为依据去挑选串串香底料加工厂。到工厂实地考察时除了考察实力，还需要亲自尝试产品的味道，看其中否符合当地消费者的需求。

　　2、选择适合的

　　许多串串香店老板在选择串串香底料加工厂时忘记了“是否合适”的问题。不同地区消费者的饮食习惯有所有不同，对于串串香底料的需求也有所不同。不能一味的只追求正宗，而不考虑消费者对于味道的接受程度。虽然你开的是拥有正宗味道的串串香店，但并代表你的生意就会好，只有适合消费者的才是正宗的。

　　3、成本

　　选择串串香底料加工厂是控制成本的一个方法，因而在挑选时要注意成本。但并不能一味的以价格高低作为采购的标准，而是要以实力与味道，只有满足了消费者的需求，店铺才能长久发展。