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火锅底料煮的过程中发黑、发浑是什么原因？有什么解决方法？
许多人在吃火锅时会发现有的火锅底料随着煮的时间越长，味道变差，而且有的火锅汤底会变黑或者变浑。是什么原因造成汤料发黑、发浑的呢？![]()
火锅底料中常见的添加剂有哪些？
随着餐饮业的发展，火锅中使用添加剂早已不是秘密，它们提升了火锅的色、香、味。但也让广大消费者感到担心，因为我们常常看到某某食品使用添加剂造成什么危害。今天就大家介绍一下火锅底料中常见的添加剂。![]()
火锅底料开封后能放多久，怎么保存？
火锅美食广受大家的喜爱，现在有很多人会自己购买火锅底料在家做火锅，但是很多时候一包底料无法一顿火锅就用完，那么火锅底料如何保存，其开封后能放多久呢?下面蓉厨食品厂小编来为大家科普一下。![]()
麻辣冒菜底料的常见配方与制作工艺
成都什么美食有特色，当然是冒菜了，它价格实惠，味道多样，怎么做才能制作出一款正宗的冒菜呢?当然是靠优质的冒菜底料了，今天蓉厨食品小编为大家分析麻辣冒菜底料的常见配方与制作工艺。
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