成都冒菜在近些年发展迅猛，赢得了消费者与创业者的好评，如果你想开一家冒菜店，但是不想加盟，那么选择冒菜底料厂家合作是不错的选择。市面上的底料厂家成千上万，什么厂家更适合呢?这需要创业者谨慎选择，今天蓉厨食品就为大家分析：选择冒菜底料代加工厂家要注意哪些问题?

　　一、对整个行业要有所了解

　　选择底料代加工厂家时，首先我们要对整个市场有一定的了解，比如：产品的原材料、生产流程、价格、味道等等，只有对底料有一定的了解后，才能针对的去选择，不然就会两眼一抹黑的选择底料厂了，到最后损失的是自己。

　　二、不要嫌麻烦，要实地去考察

　　有些人嫌麻烦，往往在网上或者电话里简单沟通，就下订单购买。底料对于开店十分重要，我们不可敷衍，尽量要到实地考察，也可以先发店样品品尝，这样心里更有底。冒菜属于成都地区特色美食，这里的冒菜底料生产厂家很多，底料采购者可以到成都多考察几家。

　　三、不能一味听厂家介绍，要自己多观察。

　　选择冒菜底料厂家，我们不能一味听厂家介绍，要自己要从底料味道，厂家运作、供货、生产能力等多方面去考察，要有自己的判断。

　　四、不可贪便宜

　　底料采购，价格是大家比较关注的。但是我们不能通过价格高低来判断底料或生产加工厂家好不好，这只是选择考虑的一个因素，不是唯一因素。

　　在找底料厂时，要小心谨慎筛选。如果味道得不到消费者的认可，或者是厂家供货不及时，都会严重影响店铺的正常运营。