传统火锅底料一般分为牛油与清油火锅，两种不同的火锅底料味道也是不相同的，但是无论是那种味道，都有着广阔的市场前景，拥有大量的“粉丝”，创业者更是看中了该市场的发展潜力，纷纷进军火锅市场中;如果你是初次涉及火锅行业，对整个市场不是很了解，小编提醒大家：在选择火锅底料供应商时，你要知道这些问题。

　　人工炒料和机器(全自动化)炒料哪个好?

　　成都火锅店开遍了全国，可想而知，整个市场对于火锅底料的需求远远超出你想象。面对如此大的市场需求，人工炒制底料是绝对不行的，于是出现了机器炒制底料，也有人对机器炒制底料提出了疑问：人工炒料和机器炒料哪个好?

　　机器炒制底料只是替换了人工的劳动力的部分，而影响火锅底料的味道则是火锅底料本身的配方，原材料的处理，炒制步骤等一些在机器炒制过程中需要人工来完成的部分。也许在很多人看来机器炒制火锅底料没有人工炒制的味道好，但是却能满足消费者的消费需求，而对于火锅店来说，味道能得到消费者认可也是最终目的。蓉厨食品厂拥有全自动化机器炒料，十多年底料安全生产历史，每时每刻更是严抓食品安全、食品卫生工作，得到全国各地火锅店认可，当然，更是值得你信赖的品牌!

　　火锅牛油底料批发价格根据不同供应商有几元的差别!

　　就如美蛙鱼头火锅加盟品牌一样，市面上的成都火锅牛油底料批发商家很多，不同的商家的火锅牛油批发价格是不同的，有些供货商的批发价是二十几元每千克，有些供货商批发价是四十几元每千克，不同的底料供应商家的批发价格差别在几元之间不等!还需要注意的一点是不同的商家起订量也是不同的，在考察火锅底料供应商的时候一定要向供货商咨询清楚。

　　开餐饮店的老板都知道味道对于一个餐饮店的生产是有多么的重要，火锅店也不列外，想要火锅店生意好，好的味道不能忽视;想要味道好，则要选择优质的火锅底料;想要选择优质的火锅底料，挑选到靠谱的成都火锅牛油底料供应商家非常重;一环扣一环，最终落在了火锅底料供应商家，这也是最根本的一点。