你真的会吃火锅吗?火锅的灵魂在于火锅底料，今年受疫情影响，大多数人选择购买火锅底料，在家做火锅，然而火锅底料市场纷繁复杂，底料更是多达上百种，如何去选择优质的火锅底料呢?

　　购买火锅底料一般去超市比较有保障，而且品种也非常的多。在选择时，首先要看外包装上的信息，比如成本表、质量合格标志、生产时间、保质期时间等等，特别是保质期特别重要，切忌买到过期的底料。

　　在选择优质的火锅底料时，可以用手轻轻的捏一下，如果手感比较软，则说明底料品质比较好，没有添加石蜡(添加石蜡的火锅底料手感非常的硬，底料的形状会非常的完美)。

　　一些劣质厂商在生产火锅底料时，为了保持良好的外观，会大量的添加石蜡，消费者购买之后，在使用的过程中，石蜡也很难融化，消费者可以通过肉眼清楚的辨别。

　　蓉厨食品厂33年市场经验，是一家集产品研发、底料生产等为一体的专业底料厂家，目前涉及有：火锅底料、串串香底料、冒菜底料、小龙虾底料、鱼调料系列、香辣酱系列等等，如果您要采购门店同款餐饮底料可以来电咨询。