人们常见的火锅底料有哪些呢?在川渝人的严重一般就两种：牛油火锅底料和清油火锅底料，他们虽然都是麻辣味型，但是煮出来的口感却大相庭径。火锅，容纳万物食材的美食，受到了消费者的追捧，吸引了众多创业者萌发开火锅店的想法，如果你是初次创业的朋友，如果你是对餐饮市场不了解的朋友，今天蓉厨食品厂就为大家分析牛油与清油火锅底料哪家品牌好?

　　想要清楚哪家底料代加工厂好，那么就要知道二者的区别。

　　牛油火锅底料

　　牛油火锅底料，味道较为浓厚，这类火锅一般在重庆、成都比较受欢迎。市面上的牛油火锅底料厂家有很多，价格上也是千奇百怪，有的1斤底料10元左右，有的1斤20元左右或者30元左右，一般差价就在10元左右，但是开火锅店，味道才是关键，创业者不能被表面的价格所迷惑，在清楚味道的前提下，还需要注意底料的起订量是多少，价格区间浮动是多少。

　　清油火锅底料

　　该类型火锅底料，味道更为突出，着重于辣与麻，许多外省的消费者都比较青睐该类型的火锅，它不似牛油的厚重。这种底料的价格也是区别较大，主要还在于原材料上，比如：辣椒、花椒的类型。

　　无论是清油还是牛油，他们都是火锅爱好者的“心头好”，开火锅店创业，蓉厨食品厂为您提供专业的餐饮底料，旗下10多中底料味型，适合全国各地消费者的饮食需求，还能私人订制特殊味型，只要你敢想，我们就敢为您研发，专业的技术，为您提供更专业的餐饮火锅底料。