火锅美食广受消费者的喜爱，不少投资创业者都想加入到火锅店的创业运营中。对于创业者，可以选择加盟的方式开店，但是有的由于资金欠缺，不想支付加盟费，想通过自己买料来开火锅店，这种方式可行吗？下面小编来为大家介绍。

　　这种方式当然是可以的，随着火锅行业的发展，其产业链不断完善，现在很多火锅店都不用自己炒料，而是与专业的底料厂家合作供料，因此我们也可以选择底料厂家供应底料。当然目前市场上的底料厂家很多，好料决定好味道，对于底料和厂家的选择都要慎重。我们尽量多考察，多试味道，选择自己满意的一家。

　　开火锅店不仅仅是底料的问题，我们还要面临选址、装修、人员配置和管理、宣传推广等问题，如果自己没有这方面的经验，买料开火锅店的风险是很高的。对于餐饮创业新手，建议选择加盟的形式。加盟品牌往往有成熟的管理运营经验，产品已得到市场的认可，一站式复制，让我们开店更轻松，降低了风险。

　　综上，如果你有成熟的经验，当然可以直接选择购买成品火锅底料开店。如果是餐饮新手，建议选择加盟开店。蓉厨食品厂，专业研发团队，成熟的炒料工艺，可根据地域进行口味定制，品质高，价格实惠，让你开店无后顾之忧。​​​​​​​