开火锅店，底料的选择尤为重要。现在很多火锅店直接从厂家批发底料，其中清油火锅底料是比较受欢迎的一种。那么清油火锅底料批发厂家如何选择呢?

　　清油火锅是川渝火锅的一种，清油火锅由纯植物油(菜籽油)熬制而成，鲜香麻辣，味道清爽，营养丰富，健康不上火，老少皆宜。

　　清油火锅底料多在成都地区使用，因此这边的厂家也比较多。建议大家选择清油火锅底料批发厂家尽量到成都地区考察。

　　火锅底料的选择主要看厂家的生产实力与口味，如果厂家规模大、合作对象多、产品类型多，能够长期稳定为我们供货，那么是比较靠谱的。另外合作之前要品尝一下口味，看适不适合店铺当地消费者的口味。