火锅市场，可谓是百花齐放!除了川渝火锅，还有更多的创新火锅也随之而来!菌汤火锅，鸡汤火锅等等，各种奇形异状。不可置疑，无论火锅怎么发展，川渝麻辣火锅还是占据着主要市场。开火锅店，味道始终是决定一个店能不能开得长久的因素。川渝火锅多采用牛油火锅底料，那么从厂家批发底料哪家好呢?

　　选择对的牛油火锅底料，是很多的生意非常好的火锅店所取胜的独门秘诀。好的火锅底料都是选择优质的牛油，优质的选择是耗牛和水牛，可以加工和精制的牛油类型包括牛板油，牛腰油和脂肪油。

　　目前市场上生产火锅底料的厂家很多，每家的原材料、生产设备等有所差异。我们选择厂家要综合多方面考虑，口味、成本、厂家供货能力等。建议大家尽量实地考察，选择适合自己的厂家。

　　蓉厨食品厂，已有十多年的生产历史，拥有完善的生产、安全、管理政策，自动化炒料，确保了底料的稳定及卫生安全，同时拥有专业的研发团队，火锅底料配方更精进，口味更胜往昔。