不同地区消费者的需求不一样，因而开的串串香店要根据不同地区消费者的需求使用不同的串串香底料，这对于串串香底料的采购要求更加严格，不仅要能生产底料，而且还要能根据消费者需求进行研发定制。因而串串香店老板在选择串串香底料时需要注意哪些事项？

　　一、了解串串香底料定制行业

　　在采购串串香底料时首先要对底料生产行业有基本的了解，如常用的原材料、生产工艺、平均价格水平等，这样在采购串串香底料时心里才有谱，能更好的选择所需要的底料。

　　二、专业研发团队的工厂

　　对于串串香底料定制，那么一定要有专业的研发团队，才能根据顾客的口味需求进行研发创新。

　　三、实力强大的工厂

　　选择串串香底料定制，那么一定要选择一个具有实力的底料加工厂，看其工厂的生产工艺、设备等。以成熟的技术配上专业的设备，生产制作安全美味的火锅底料。

　　四、实地考察

　　在选择底料时，尽量实地考察，才能更清楚的了解工厂的具体情况，不要觉得麻烦，这是很有必要的。