火锅美食受到众多消费者的喜爱，通过开火锅店投资创业的人也是越来越多。味道对于餐饮行业的重要性不言而喻，要想要开火锅店，好味道无疑是激烈竞争中胜出的优势之一。那么哪里有火锅专用鸡粉批发商家呢?

　　对于创业新手，很多人不知道鸡粉是什么，与鸡精、味精是否差不多，下面小编来为大家谈一谈。

　　味精其主要成分是是“谷氨酸钠”，是一种鲜味剂。主要用于增加菜肴鲜味，透明呈长粒状。而鸡精是味精的一种，其是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。其既有鸡肉香味，又有味精鲜味的复合调味料。

　　而鸡粉是一种复合调味品，其基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。

　　采购火锅专用鸡粉建议大家直接寻找厂家，川渝地区很多火锅底料厂家都会生产火锅专用鸡粉，大家可以进行实地考察，多比较，选择自己满意的产品。