现在许多串串香店老板直接选择串串香底料批发，它在使用过程中是非常方便的，特别是每天店铺顾客增多，而如果后厨熬制的底料跟不上，则会限制店铺的发展。因而大多数的老板放弃了自己炒料，而是直接从串串香底料加工厂批发。在众多的串串香底料加工厂中，有的是直接单纯的代加工，而有的则是结合了研发与代加工厂，可以提供定制。而为什么对于串串香店老板来说要选择可以提供串串香底料定制的工厂呢？

　　1、根据需求定制味型

　　每个地方消费者的口味需求不一样，不能把正宗的成都串串香味道直接照搬到其它城市，因为有的城市消费者因为饮食习惯的问题并不能吃麻与辣，因而要适当的进行调整，制作出符合消费者需求的味型。如果把正宗成都串串香的麻与辣搬到另一个不嗜麻辣的地方，可能开始还会有消费者尝鲜，但后期这些顾客可能会流失，导致生意越来越差。所以串串香店老板在选择品牌时要选择具有研发能力的工厂是很有必要的。

　　2、味道升级与创新

　　对于串串香店来说，想要长久发展下去，那么口味不能单一。顾客的需求是在不断的变化的，如果长期吃同一种口味总会有腻的一天，因而这要求店铺的味道进行升级或者研发新的口味。但大多数的串串香店的厨师并不具备研发能力，没有办法保障定期推出新味道，而选择具有研发能力的串串香底料加工厂，它有专业的研发团队，能根据顾客需求进行定制生产，让顾客吃不腻，从而长期做下去。

　　3、速度快

　　串串香底料加工厂采用专业的机械化的生产，每天都在生产，每天发货，只要你下单之后会及时发货，让顾客吃到安全健康的串串香。

　　4、安全

　　工厂生产的串串香底料都要进行严格的抽样检查，只有合格的产品才会流通到市场上，不用担心产品安全方面的问题。