什么样的味道叫做正宗？正宗的美味确实吸引顾客，但是一味的追求正宗却没有满足顾客的需求，那样串串香店的销量也不会太好。所谓正宗，是要在保持成都风味的同时拥有一些改变，能符合顾客的饮食需求，这样的串串店生意才会火爆。也正是这个原因让串串香店老板对于串串香底料的选 择不能粗心大意，也不能一味的追求正宗的味道。那么要如何正确选择串串香底料加工厂呢？

　　一、实地考察

　　亲自到串串香底料加工厂进行考察，从设备、技术、原料、生产力、研发力等方面看工厂的具体实力如何，能否提供健康安全、高质量的产品。

　　二、味道尝试

　　每个地方的消费者的饮食习惯有所不同，并不是每个地方的人都能吃的重麻、重辣，因而在尝试时要看这个产品是否能符合当地消费者的需求，是否有多种味型可供选择。如果需要对味道进行订制，那么工厂的是否具有研发能力则是关键，所以一定要亲自去考察，并尝试味道。

　　三、参考对比

　　市场中有许多的串串香底料加工厂，想了解串串香底料到底哪个工厂的好就要进行参考对比，从实力、味道、售后等方面看那个工厂更可靠，更值得选择。

　　选择串串香底料需要正确的看待味道正宗的这个问题，只有适合消费者的才是正宗的，因而在采购底料时一定要进行实地考察，看产品的质量与味道是否适合，从而开家生意火爆的串串香店。

　　蓉厨食品厂是一家专业从事餐饮底料生产研发的工厂，针对各地消费者的饮食需求研发多种味型的串串香底料，为全国上千家餐饮店提供所需要底料，如果你有需求可以随时到成都进行实地考察。