随着防控疫情等级的降低，各大餐饮店也逐步恢复了生产，娱乐场所也逐步开放，大多数朋友乘此机会都会约上好友一起“浪一浪”，约一次久违的火锅，吃火锅少不了要蘸料，然而火锅蘸料有很多种，你最喜欢吃哪种呢?

　　1、蒜泥油碟：

　　经典搭配：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

　　以香油为基底，加上蒜泥、葱或者香菜末，火锅基础款油碟就调好了，甭管清汤还是重辣，咱一盘油碟走天下。如果吃不了辣，可以加少许醋或蚝油，辣度会大大降低。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友强烈推荐!

　　2、芝麻蘸料：

　　芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

　　芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香!

　　3、小米椒蘸料：

　　小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜

　　它是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。辣味在从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰，最最适合清汤!

　　4、蒜泥耗油酱：

　　耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻

　　适合不会打蘸料的萌新。这碗酱，咸味辣味适中，口感一级棒。不管是什么锅，都能轻松搭配。是最平常简单的，也是最受欢迎的。

　　5、蒜泥辣椒酱：

　　辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

　　这一碗的主题就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。口感非常棒，配肥牛是最好吃的。

　　6、干碟：

　　辣椒面+花椒粉+白芝麻+碎花生

　　一般人很少尝试干碟，四川干碟也是一绝，单单一碟干辣椒面，荤菜吃起来真是又辣又爽。不过胃不好就不要尝试了，太凶猛了。