以前开火锅店很多都是手工炒料，其炒料工艺是代代相传保留下来的，想开店往往要自己去学习炒料技艺，然而选择却不用这么麻烦，即使不会炒料也可以开店，我们可以找底料厂家定制生产，其还具备很多手工炒料没有的优势。

　　1、独特的味道

　　现在的火锅店遍布大街小巷，要想给消费者留下深刻印象，它一定是一家风味独特、不可替代的火锅店。火锅底料是火锅的灵魂，要想口味独特，我们就要具备独特的底料，而通过定制很容易实现。

　　2、味道稳定，符合标准

　　过去人工炒料，或者请炒料师傅炒料存在一些弊端。其很大程度上依赖师傅对原料和热量的控制。稍有忽视，容易导致口味偏差，影响消费体验。而定制的优点是生产过程严格规范，使味道更加统一，标准。

　　3、降低成本、节约时间、节省劳动力

　　选择定制生产可以依靠合作食品厂的研发实力来和调试口感。不需要自己单独聘请的研发人员和厨，可以节省更多的成本和时间。依托食品厂的标准化生产流程，可以降低火锅店的成本，盈利能力。

　　选择蓉城食品厂，不用为厨师流动性和技术担心，专业研发团队，可定制生产，标准化生产流程，保证质量。