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串串系列：清油底料
根据需求定制
清油红锅味型配制方法：
清油混合底料400克 ,无渣底油1000克--1500克 、水2000克
注：川内底油按最高量配
清油鸳鸯味型配制方法：
清油混合底料250克 ,无渣底油250克--750克 、水1200克
注：川内底油按最高量配
冷锅串串味型配制方法：
麻辣汤底： 底料1斤 底油250g-1000g
冷锅汤料： 高汤3--4斤 冷锅红油1斤--2斤 调料
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