做火锅对于一般人来说，或许只是一包调料，但对于蓉厨食品厂来说，从不吝啬对好食材的执着与追求。几十年来只做一件事情，“用好料，做好料”。 从当年的手工作坊到如今现代化的蓉厨食品厂，是蓉厨人对火锅情怀的尊崇。一切原料食材。严格筛选，从牛油的排酸工序，到极品茂汶花椒颗粒的大小标准，从内黄新一代贡椒的色泽，到常年发酵特制酸菜的晶莹剔透……蓉厨人尽乎苛求地做到了优中选优，好上加好。

　　炒制是底料制作的核心技术，蓉厨人有着对麻辣美学的独到见解。传统的手工经验配合工业化的大机械精准生产。小锅制样，锁定色香。中锅增量，确定比列，大锅定型，好产品从严谨的研发阶段开始，全程记录炒制过程，数量，时间，颜色，沸腾系数等一系列状态量化成具体数据，确保每个配方的稳定性，保证批量生产的统一性。

　　搅臂不停地搅拌、旋转，热气蒸腾，红彤彤的辣椒、色泽亮丽，花椒颗粒饱满，浓郁芳香、翻滚沉浮的橙色郫县豆瓣，配合40多种香料，熬得一锅鲜红油润，熬得一屋满堂生香……生产人员以经验作为辅助，配合机器的加入，提高效率，量化各个环节数据，精准、标准化炒制，做到对味道的可控。炒制好的底料进入焖罐焖制发酵，这种独特技艺是让底料形成复型香味，历经8小时，将底料的油和料进行分离。油、料独立包装，方便食客根据自己口味控制调味。趁着热度，经过生产线上的工人熟练麻利的排列进入冷冻线进行分拣包装，迅速降温，锁定风味。每批次货物从流水线下来，品控人员必须抽样检测。包装进行待入仓区，检测合格产品进入成品仓库，进而辗转进入全国各地和海外食客的餐桌。

　　几十余年探索，只为底料一锅。蓉厨食品厂在满足了自身发展的同时，为不同口味食客需求持续开发了一系列脍炙人口的产品“麻辣烫系列，水煮鱼系列，酸菜鱼系列……。